المقادير
2-
كاس دقيق بر


3-كاؤس ماء اواكثر


-رشة ملح


1- ملعقة حلبة وسنوت محمصين وناعمين


1-بصلة متوسطة


الطريقة


1-يوضع البصل في الخلاط الكهربائي ومعة الماء ويخلط جيدا


2-يوضع الدقيق في زبدية ومعة خليط البصل والماءوالملح


3-يوضع عليها الحلبة والسنوت


4-تعجن جيدا حتي تصبح سائلة تقريبا مثل عجينة الكريب


5-تغطي وتترك حتي تتخمر حتي تصير حا مضة

6-ممكن
تترك يوم كامل خارج الثلاجة عندما تكسب الحموضة


الا زمة توضع في الثلاجة ونزيد عليها الدقيق كلما حبينا نخبز مرة ثانية


7-تخبز في الصاج بازيت السمسم تكون نوعا ماء سائلة


8-تخبز من الجهتين


وبالف عافية انشاءالله تعجبكم


هاذي اكلة جنوبية شعبية حبيت اكتبها لكم



مع تحيات

YesmeenA