بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا بنات :g[108]: حبيت أعطيكم شوية معلومات يمكن تكون مكررة
أو معروفة عند البعض:g[1]: فسميتها "قواعد الاستبدال"

كم مرة شوفتي طبخة عجبتك بس لقيت إن فيها مواد محرمة علينا مثل الكحول و الخمور؟؟:g[1]::g[107]: أو تكون فيها مكونات غالبا ما تلاقيها في المحلات ؟؟؟؟؟:g[106]:

أنا عندي الحل لهذه المشكلة:vertag[1]: و هي:

1- يمكن استبدال السكر الأسمر (البني) بشراب القيقب أو عصير التفاح أو السكر الأبيض. (هذا يتعلق بالمذاق الحلو).

2- يمكن استخدام الخل البلسمي بدلاً من النبيذ الأحمر (الكحول و الخمر) للحصول على المذاق الحامض. يطهى الخل البلسمي مع قليل من مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار.

3- يمكن استخدام عصير الليمون أو الخل الأبيض بدلاً من النبيذ (الكحول و الخمر).

4- إذا لم يتوفر عندك السكر الأسمر (البني) يمكن استبداله بالسكر الأبيض مضاف إليه شراب القيقب أو الدبس.

5- إذا لم يتوفر لديك سكر الفانيليا يمكنك وضع أعواد الفانيليا في برطمان السكر العادي.

أتمنى أن تستفيدوا من هذه القواعد مثل ما أنا استفدت منها.:flowers:[/color][/size]