الاستضافه  -  التصميم - الدعم الفنى  -  خدمـــات  
 


 
 
 

مشاكل الكروت وتعريفاتها - شبكات منزلية - تركيب الجهاز - صيان 
 عدد الضغطات  : 39 افلام عربيه -مسلسلات عربيه - افلام انمى وكرتون - افلام رعب م 
 عدد الضغطات  : 27 :: اجمل توبيكات المسنجر وادق اسراره :: 
 عدد الضغطات  : 100 :: الصور و اللقطات النادره والمضحكه و المرعبه :: 
 عدد الضغطات  : 109  
 عدد الضغطات  : 150  
 عدد الضغطات  : 82

مسابقة كروت الشحن
الف مبروووك للعضو جنه فوزه بمسابقة كروت الشحن

رد
 
LinkBack أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 19-03-2008, 10:43 PM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
•• كبيره مشرفى المنتدى ••
 
 
الصورة الرمزية emanda
 

 

الانتساب : Jan 2008
رقم العضوية : 7676
المشاركات : 1,869
بمعدل : 6.06 يومياً
التقيم : 399
غير موجود
اعـرف مواضيعى

 

°•| معلومات إضافية |•°¬
المزاج roosh   المزاج
علم الدولة egypt دولتى
الجنس: femal الجنس



My SMS
  الحياة قصيرة .. فلا تضيعها في تفاهات .. حتي لا تندم حيث لا ينفع الندم
 


 

Ico L (25) طريقة عمل الشاورما بالخطوات والصور ..




مقاديرالحشوة:

كيلو لحم مدهنة بدون عظم

أو للي يحب ممكن يغير الى دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة

( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات

( حتى يكون تقطيعها اسهل )
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا

( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة

حسب اتساعها ونرش فوقها نصف كمية التوابل




لاحظوا كيف اللحم أصبح رقائق ..

وعندما يبدأ الدهن بالذوبان
تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .


..

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم

فكرت في هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة...
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة

ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.
العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

المقادير :

3 كوب طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج

للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة ....

تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
بعد ان ينثر بعض الطحين







يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة

يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ...
تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...
ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ..
وهكذا
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف






ثم نضع الخلطة

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة

طحينية اوهو يتكون من:
كوب شاي طحينية + عصير ليمون
الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة )
+
ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين )
+
ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
+
زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص
يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك
يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...
يضاف زيت الزيون في النهاية
نفرش قرص الخبز .. ونضع :

القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها ..






الشكل النهائي وبالهنا والشفا





 
التوقيع




تكلم حتى أراك


  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 21-06-2008, 08:29 AM   رقم المشاركة : 2 (permalink)
:: عضو جديد ::
 
 
الصورة الرمزية مروان
 

 

الانتساب : Mar 2006
رقم العضوية : 770
المشاركات : 37
بمعدل : 0.04 يومياً
التقيم : 10
غير موجود
اعـرف مواضيعى

 

°•| معلومات إضافية |•°¬
المزاج   المزاج
علم الدولة Egypt دولتى
الجنس: male الجنس



My SMS  


 

افتراضي رد: طريقة عمل الشاورما بالخطوات والصور ..

شوقتنا للاكل
شكرا على الافادة

 

  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
قديم 19-07-2008, 09:25 PM   رقم المشاركة : 3 (permalink)
:: عضو جديد ::
 
 
الصورة الرمزية ابو درويش
 

 

الانتساب : Apr 2007
رقم العضوية : 5561
المشاركات : 3
بمعدل : 0.01 يومياً
التقيم : 10
غير موجود
اعـرف مواضيعى

 

°•| معلومات إضافية |•°¬
المزاج   المزاج
علم الدولة Pakistan دولتى
الجنس: male الجنس



My SMS  


 

افتراضي رد: طريقة عمل الشاورما بالخطوات والصور ..

وصفه رائعة
مع خالص تحياتي

 

  
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
الشاورما, بالخطوات, عمل, والصور, طريقة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج محشي بالارز واللحمة (مصور بالخطوات ) سميه المـــطــبخ الالكترونى 4 16-11-2008 02:05 AM
طريقة عمل الأكشن aboel3zm قسم دروس الفتو شوب 2 12-06-2008 02:15 PM
المطبق بالخطوات المصورة ... YesmeenA أطباق خفيفة ومعجنات 0 31-03-2008 11:02 AM
فروت سلات بالأيس كريم والصور امرأة عربية الحلويات 0 31-03-2008 11:02 AM
تورته بالخطوات التفصيليه المصوره امرأة عربية الحلويات 0 31-03-2008 11:02 AM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 11:16 PM.
Google Pagerank, SEO tools
Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات عرب لاند